El encarecimiento de la canasta básica está volviendo la preparación de alimentos en casa una tarea cada vez más difícil para las familias en México, particularmente en Guerrero. Los ciudadanos que realizan compras frecuentes en mercados y supermercados reportan que los precios de los productos básicos continúan al alza. El aumento constante en los costos de ingredientes esenciales ha provocado que los gastos para alimentar a sus familias se hayan elevado de manera considerable en los últimos años, según testimonios de residentes locales.
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¿Qué datos respaldan el aumento de costos en alimentos básicos en Guerrero?
Según cifras del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) de septiembre de 2025, el gasto para cubrir la canasta básica alimentaria de una sola persona asciende a aproximadamente $2,450 pesos en el ámbito urbano, y a $1,850 pesos con 65 centavos en el área rural. Esta situación se evidencia en los testimonios directos de los consumidores, quienes mencionan que preparar una comida simple para un grupo de siete u ocho personas puede costar entre $300 y $400 pesos, un monto significativamente mayor al requerido en el pasado, mientras que un platillo como el pollo en caldo rojo puede rondar los $150 pesos.
¿Cómo ha afectado esta alza a los hábitos de compra?
Ante estos incrementos, los hogares han tenido que ajustar drásticamente sus hábitos y la planificación de sus comidas. Los ciudadanos señalan que ahora la capacidad de cocinar depende estrictamente de la cantidad de integrantes de la familia y del platillo específico que se vaya a preparar, ya que el dinero "ya no alcanza como antes". La constante preocupación es que los precios son volátiles y pueden cambiar de una semana a otra, lo que dificulta la administración económica. Esta situación deja en el aire la pregunta constante sobre la alimentación diaria de las familias.
Con información de Mayra García, Fuerza Informativa Azteca.
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