En noviembre de 2025, el precio de la canasta básica urbana en México se incrementó un 3.9 %, mientras que la rural subió un 3.5 %. Estas alzas llegan a Oaxaca en un contexto donde el costo de alimentos básicos para familias de zonas rurales se ha ubicado entre 910 y 1,200 pesos mensuales, gracias a un convenio local que busca mitigar la inflación en el estado.
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¿Cuánto cuesta la canasta básica en Oaxaca?
De acuerdo con el monitoreo semanal de PROFECO, en la semana del 3 al 9 de noviembre la zanahoria se ubicó entre 14 y 25 pesos por kilo (+9.96 %), mientras que la manzana registró precios entre 33.9 y 88 pesos (+8.79 %) y la pasta para sopa subió +4.64 %. Aunque algunos productos, como el atún, el chile fresco y las lentejas, mostraron ligeros descensos, los aumentos en alimentos básicos claves presionan el presupuesto de los hogares oaxaqueños.
El aumento de 3.9 % presiona mercados locales, incluyendo Oaxaca, afectando productos esenciales como el jitomate y la tortilla. Además, la distribución interregional y situaciones agrícolas específicas en la entidad encarecen insumos locales.
Desde finales de 2024 existe un convenio con abarroteros, productores y autoridades para mantener una “canasta básica social” a 910 pesos, que intenta absorber las variaciones de mercado.
¿Cómo afecta el alto costo de la canasta básica a las familias en Oaxaca?
Las familias con menores recursos destinan más del 50 % de su ingreso en alimentos, por lo que cada aumento representa un golpe significativo a su presupuesto básico. A pesar del convenio, los altos precios en alimentos fuera de acuerdos (como verduras, legumbres y frutas) siguen elevando la carga económica en la despensa.
Especialistas coinciden en que solo una combinación de mayor producción local, mejoras logísticas, incentivos a productores y una estrategia integral de precios permitirá contener la inflación alimentaria y proteger a las familias oaxaqueñas en 2026.
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