A menos que vivas en una cueva, seguramente te habrás dado cuenta de lo caro que se ha vuelto el jitomate este año. En las últimas semanas, su precio ha aumentado de manera significativa en México, y este alza ya se refleja directamente en lo que paga el consumidor. Pero, ¿por qué?, ¿qué está pasando?, ¿cuál es la razón?, pues varios factores han afectado tanto la producción como la distribución de este alimento básico de la canasta familiar.
¡Hey! También estamos en Whatsapp. Comienza a seguirnos ahora 😉
¿Por qué está tan caro el jitomate en México?
Uno de los motivos principales del encarecimiento es la reducción de la producción en Sinaloa, uno de los estados con mayor volumen de jitomate en el país. Tras dos años de sobreproducción, los agricultores sembraron menos este ciclo.
Además, el clima ha afectado los cultivos: heladas, lluvias intensas y cambios bruscos de temperatura han dañado plantas y frutos, reduciendo la cantidad de producto que cumple con los estándares de comercialización.
En el campo, el costo de una caja de jitomate puede superar los 450 pesos, y al sumar transporte ese precio puede elevarse aún más antes de llegar a las centrales de abasto. En algunos puntos mayoristas, el precio de la caja ha alcanzado hasta 550 pesos, lo que se traduce en un aumento también en el kilo que paga el consumidor.
Otro factor que presiona los precios es la interrupción en la logística de distribución. Los bloqueos en carreteras han retrasado entregas, incrementado gastos en combustible y riesgo de deterioro del producto perecedero. Cuando menos camiones con jitomate llegan a las centrales de abasto, la sensación de escasez eleva los precios de inmediato.
Te puede interesar: ¿Hay multas por vender tortillas en HIELERAS en Guerrero?
¿Seguirá subiendo el jitomate este 2026 en México?
Comerciantes señalan que el precio se ajusta “al día”, es decir, si los camiones detenidos logran llegar pronto, podría haber cierta presión a la baja. Sin embargo, si la producción continúa limitada y los problemas logísticos y climáticos persisten, los precios podrían mantenerse elevados por más tiempo.
Para esta y más información, síguenos en nuestras redes sociales como en Facebook: Azteca Guerrero, vía Twitter: @Azteca_Gro, Instagram: @tvaztecaguerrero y TikTok: @tvaztecaguerrero
Únete al nuevo canal de WhatsApp y mantente informado de todas las noticias que suceden cerca de ti.
