El sector restaurantero y comercial de Acapulco enfrenta una situación crítica debido al incremento desmedido en los precios de productos esenciales de la canasta básica. Insumos clave como el jitomate, que ha pasado de los 25 a los 60 pesos por kilo, junto con el alza en la cebolla y el chile, están obligando a los dueños de negocios a reducir sus volúmenes de compra y ajustar sus márgenes de operación para sobrevivir a la racha inflacionaria.
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Esta escalada de costos llega en un momento de alta vulnerabilidad, justo antes del inicio de la Semana Santa. Los comerciantes reportan que el encarecimiento de los productos no solo eleva los gastos de producción de los platillos marinos, sino que también ahuyenta el consumo, ya que los clientes limitan sus pedidos al notar que el dinero rinde menos. El sector teme que este panorama afecte directamente la derrama económica esperada para la temporada turística más importante del puerto.
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