En vísperas del 15 de septiembre, restauranteros de Acapulco ya tienen todo listo para ofrecer a locales y visitantes una auténtica noche mexicana. Aunque reconocen que la afluencia turística ha sido baja en los últimos días, confían en que los festejos patrios reactiven el movimiento económico.
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Muchos establecimientos han preparado un menú 100 % mexicano, con platillos típicos como pozole verde, pambazos, tacos de canasta, barbacoa y cochinita pibil, mientras que otros mantendrán su carta habitual de mariscos y carnes, pero con un ambiente decorado para la ocasión.
Pese a las “vacas flacas”, los restauranteros aseguran estar listos para recibir a todos con sabor, música y tradición, celebrando juntos el orgullo de ser mexicanos.
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