De acuerdo con datos de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes, el precio promedio del kilogramo de cebolla pasó de $24.88 a $27.38 pesos, lo que representa un aumento de $2.50 pesos por kilo, equivalente a un alza del 10.05%.
Comerciantes de los mercados locales manifestaron desconocer los motivos exactos tras este repentino incremento. Sin embargo, enfatizaron que el impacto es directo para los compradores, dado que la cebolla es un ingrediente esencial para la preparación de la mayoría de los platillos cotidianos.
Ante las constantes variaciones de precio en productos básicos como la cebolla y el jitomate, las familias se han visto obligadas a ajustar sus presupuestos de compra y buscar alternativas para hacer rendir el gasto diario en un entorno de alta volatilidad de precios.
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