Debido a la marea roja que se registra en playas de Acapulco, personal de la Coordinación Regional de Acapulco, dependiente de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Guerrero (COPRISEG) realizó un monitoreo del “ostión plateado” el pasado 17 de mayo.
Como resultado de lo anterior, las autoridades sanitarias, determinaron que el consumo de estos productos no representa riesgo para la salud de la población.
NOTA RELACIONADA: Playa Icacos presenta Marea Roja, ¿qué es este fenómeno natural?
¿Qué puntos de Acapulco analizó Salud Guerrero?
Los puntos de recolección incluyeron las áreas conocidas como:
- La Rana.
- Maguellitos.
- Respaldo Grande.
- Recodo de la Hierbabuena.
Todas las muestras obtenidas fueron enviadas para su análisis al Laboratorio Estatal de Salud Pública “Dr. Galo Soberón y Parra” en Acapulco.
¿Cuáles fueron los resultados del análisis del ostión plateado en Acapulco?
El estudio llevado a cabo por COPRISEG determinó que los niveles de “saxitoxina” presentes en las muestras de ostión plateado se encuentran dentro de los límites permisibles establecidos por la Norma Oficial Mexicana NOM-242-SSA1-2009.
Justo esta normativa es que la que califica la seguridad sanitaria de los productos pesqueros y acuícolas, asegurando que los alimentos sean seguros para el consumo humano.
¿Qué es la saxitoxina en mariscos?
La saxitoxina es un veneno que se encuentra en ciertos moluscos bivalvos comestibles en ciertas épocas, que es elaborado por la especie GONYAULAX y consumido por moluscos y peces sin efectos patógenos, según la Organización Panamericana de la Salud (OPS).
Se trata de una neurotoxina que causa parálisis respiratoria y otros efectos en mamíferos, entre ellos, intoxicación paralítica por mariscos en seres humanos.
Pero, los resultados del laboratorio de Salud del estado indican que los productos de ostión plateado recolectados no ponen en riesgo a la salud de la población.
Para finalizar, las autoridades aseguran que continúa el monitoreo y evaluación permanente del fenómeno de marea roja para garantizar que el consumo de productos del mar sea sano para las personas.
Ante el análisis continuo, se recomienda a la población mantenerse informada a través de los canales certificados y seguir las indicaciones oficiales.
NOTA RELACIONADA: COPRISEG asegura que no hay riesgo al consumir productos del mar por Marea Roja en Acapulco
Para esta y más información, síguenos en nuestras redes sociales como en Facebook: Azteca Guerrero, vía Twitter: @Azteca_Gro, Instagram: @tvaztecaguerrero y TikTok: @tvaztecaguerrero
Únete al nuevo canal de WhatsApp y mantente informado de todas las noticias que suceden cerca de ti.
