La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) lanzó una alerta sobre marcas de aceite de cocina “adulterados” con la finalidad de prevenir riesgos entre los consumidores.
La Profeco, según el reporte, hizo un exhaustivo estudio de precio y calidad de los productos en el mercado de aceites de cocina, por lo que la dependencia federal descubrió productos "adulterados" que no sólo ponen en riesgo la calidad de los alimentos cocinados, sino también merma en la economía familiar.
¿Cuántos son los aceites que la Profeco calificó como "adulterados"?
El análisis de la Profeco se enfocó en 32 productos de aceite vegetal calidad "gourmet" y por eso los resultados arrojaron que son seis marcas las que venden esos productos adulterados.
Se les considera "adulterados" a estos productos porque no son puros y contienen otros tipos de aceites.
¿Cuáles son las marcas de aceites adulterados?
Las marcas de aceites gourmet que estudió la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y que están "adulterados" son los siguientes.
San Lucas.
Cate de mi corazón.
Avocare.
Kaporo.
De acuerdo a la Profeco, estos aceites de aguacate y ajonjolí contienen ingredientes no declarados en sus etiquetas. A esto se suma que su costo es muy alto, afectando más a sus compradores.
Aparte de la adulteración de estos productos, el estudio encontró que otros dos aceites no cumplen con las declaraciones de su etiquetado en cuanto al contenido neto: estos son Satoru y La cocina verde, que se venden como aceites de ajonjolí de 275 y 520 mililitros, respectivamente.
¿Es malo cocinar con aceite?
La American Heart Association de Estados Unidos recomienda que sin importar cuán saludable sea el aceite, lo mejor es consumirlo en forma moderada.
"Todos los tipos de grasas, incluso los aceites saludables, contienen muchas calorías (aproximadamente 120 por cucharada). Demasiadas calorías pueden conducir a un exceso de peso, lo cual aumenta el riesgo de enfermedades crónicas y otros problemas de salud", sentencia la asociación estadounidense especialista en salud cardiovascular.
¿Qué solución da la Profeco por aceites "adulterados"?
La recomendación de la Profeco es optar por aceites vegetales confiables y saludables como los de girasol, oliva, maíz, canola, soya o cártamo.
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