En la comunidad de las Chanecas, en Acapulco, Alma y Luis elaboran de manera artesanal las tradicionales pulpas de tamarindo, un dulce emblemático de Guerrero. El proceso, heredado de generación en generación, comienza con el amasado manual del tamarindo hasta obtener una textura suave, seguido de la formación de pequeñas porciones que conservan su sabor característico, ya sea dulce, salado o con chile.
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Más que un producto, estas pulpas representan identidad, historia y sustento para las familias de la región. Vendidas a pie de carretera, se han convertido en un recuerdo obligado para quienes visitan el puerto, manteniendo viva una tradición que distingue a Acapulco y conecta a nuevas generaciones con sus raíces.
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