Día internacional del tequila ¿Por qué se celebra?

El tequila se ha convertido a lo largo del tiempo una bebida emblemática en el mundo, por ello hoy se conmemora el Día Internacional del Tequila.

En México, el tequila es la bebida más famosa, tanto que tiene su propio día y este se conmemora cada 24 de julio; en esta fecha, pero del año 2006, la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) declaró al paisaje de agave y a las antiguas instalaciones industriales del tequila como patrimonio mundial.

Su origen proviene de Jalisco, es una bebida destilada que se extrae del jugo obtenido del agave azul.

¿Cuál es el origen del Tequila?

El tequila se ha producido desde el siglo XVI, en las primeras décadas después de la conquista; en sus inicios fue un fermentado de la planta de agave y posteriormente con su influencia árabe e hispánica se destiló en alambiques introducidos al continente americano.

El tequila tiene una Denominación de Origen (DOT), es decir, exclusivamente se elabora en ciertas regiones como son Jalisco y algunas partes de Nayarit, Michoacán, Guanajuato y Tamaulipas.

¿Cuántas categorías de tequila hay?

Existen dos categorías principales, el tequila y tequila 100 por ciento:

• Tequila: Está compuesto de por lo menos 51 por ciento de azúcares procedentes del agave y el resto de azúcares de caña o jarabe de maíz.

• Tequila 100 por ciento puro de agave: su composición total y absoluta de azúcares procede del agave.

TE PUEDE INTERESAR: Hoy es el Día de la Secretaria, lo que debemos saber y por qué celebrarlo

Para esta y más información, síguenos en nuestras redes sociales como en Facebook: Azteca Guerrero, vía Twitter: @Azteca_Gro e Instagram: @tvaztecaguerrero