Los cocos son frutas que se caracterizan por contar con una gran cantidad de agua en su interior, acompañada de una pulpa, que dependiendo la madurez se va volviendo más sólido.
Entre más agua tenga el coco, menos pulpa va a tener, y está será de un sabor más simple.
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Los cocos conocido como “media cuchara” o “media carne” van a contar con una menor cantidad de agua con mayor sabor y una pulpa más firme.
Los cocos zocatos o cocos secos, son cocos en donde se concentra un mayor sabor, sin embargo la carne se vuelve más dura y menos comestible.
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