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¿Qué le pasa a una manzana bajo el fuego? El experimento viral

Un video que circula en redes sociales ha despertado la curiosidad de miles de usuarios al mostrar, segundo a segundo, la transformación de una manzana expuesta directamente al fuego.

Lo que parece un simple juego con un encendedor o soplete termina revelando secretos sobre la composición de la fruta y los procesos de conservación.

El calor intenso provoca que la cera natural (o añadida para su conservación) se derrita, creando una capa blanquecina o brillante que protege la pulpa.

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