Un video difundido en redes sociales dejó al descubierto las condiciones deplorables y realmente asquerosas en las que operaba un local de venta de caldo de salchicha en el sector Cristo del Consuelo, al sur de Guayaquil. En las imágenes se observa cucarachas desplazándose por todo el lugar, suciedad acumulada y una alarmante falta de higiene en las áreas donde se preparaban y almacenaban los alimentos.
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Tras la circulación del material audiovisual, la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA) realizó una inspección en el establecimiento, en la que confirmó una infestación de cucarachas con presencia de nidos, además de múltiples incumplimientos a las normas sanitarias. Ante la gravedad de los hallazgos y el riesgo para la salud pública, el local fue clausurado de manera inmediata.
ARCSA informó que el establecimiento no cumplía con las condiciones mínimas de salubridad exigidas para la manipulación de alimentos y reiteró que este tipo de prácticas representan un peligro directo para los consumidores. La entidad aseguró que continuará ejecutando operativos de control en distintos sectores de la ciudad.
Finalmente, se exhortó a la ciudadanía a denunciar locales que operen en condiciones insalubres a través de los canales oficiales, ya que la colaboración ciudadana resulta clave para prevenir enfermedades y proteger la salud pública.
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