Padres y madres de familia señalan que para mandar un refrigerio completo, el gasto diario o semanal exige un esfuerzo considerable. De acuerdo con testimonios recabados, un lunch escolar puede costar entre 200 y 300 pesos a la semana por alumno, e incluso entre 90 y 100 pesos diarios si se contempla tanto el desayuno en casa como el almuerzo escolar.
Para hacer rendir el dinero y ajustarse a los tiempos de las mañanas, las familias recurren a distintas estrategias:
- Alimentos económicos y nutritivos: Madres de familia como la señora Cecilia Huachichil apuestan por platillos caseros como arroz, huevo hervido, verduras y frutas de temporada para asegurar que los niños vayan bien alimentados y sanos a la escuela.
- Opciones prácticas para ganarle a las prisas: Señoras como Bernardina Dorantes optan por preparar alimentos de rápida elaboración como sándwiches, tortas o sincronizadas, buscando evitar el consumo de comida chatarra.
- Comida preparada o compra escolar: Asimismo, madres como Dulce Salmerón comentan que en ocasiones se apoyan de platillos preparados en casa —como tacos o quesadillas— o adquieren los alimentos directamente en la cooperativa de la escuela.
A pesar de los costos, los padres coinciden en que el gasto vale la pena cuando se trata de la salud, la energía y el desarrollo físico y mental de sus hijos.
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