Un reciente estudio ha descubierto una posible relación entre el parásito *Anisakis*, común en pescados crudos o poco cocidos, y el cáncer de colon. Este hallazgo, realizado por investigadores de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) y la Fundación para el Fomento de la Investigación Sanitaria y Biomédica de la Comunitat Valenciana (Fisabio), ha sido publicado en la revista *Parasitology Research*.
El *Anisakis* es un gusano que parasita a los mamíferos marinos y puede ser transmitido a los humanos a través del consumo de pescado contaminado. Anteriormente, se había sugerido una posible relación entre *Anisakis* y el cáncer gástrico, pero no se habían presentado evidencias sobre su vínculo con el cáncer de colon.
En el estudio, se analizó a 92 pacientes diagnosticados con cáncer de colon en el Hospital Arnau de Vilanova de Valencia, comparándolos con 60 individuos sanos. Los investigadores encontraron que los pacientes con cáncer de colon presentaban niveles significativamente más altos de anticuerpos contra *Anisakis* en comparación con el grupo control. Esta observación sugiere que estos pacientes han estado expuestos al parásito en mayor medida.
¿Qué provocan los “Anisakis” en el cuerpo?
La investigación propone que la inflamación crónica causada por infecciones persistentes de *Anisakis* podría dañar el ADN, alterar la expresión de oncogenes, y reducir la apoptosis, lo que a su vez podría inducir el cáncer. La hipótesis es que las respuestas celulares a los productos liberados por las larvas del parásito podrían estar involucradas en estos procesos.
El equipo de investigación, liderado por Carmen Cuéllar de la UCM y Antonio Llombart de Fisabio, subraya la importancia de estos hallazgos para identificar posibles factores de riesgo y desarrollar nuevas estrategias de prevención para el cáncer de colon. Los linfocitos T, analizados en el estudio, reflejan una respuesta inmune disminuida en los pacientes con cáncer, evidenciando una posible relación entre el *Anisakis* y el cáncer de colon.
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