Piden extremar higiene al preparar alimentos por onda de calor en Guerrero

A causa de la onda de calor, las enfermedades diarreicas han aumentado en Guerrero; estas son las recomendaciones ante estos padecimientos

Leonardo Vargas
Noticias
onda de calor
Crédito: Facebook Salud Guerrero

Debido a las altas temperaturas en Guerrero que pueden llegar a los 45 grados o más, la Secretaría de Salud Guerrero (SSG) alertó para extremar medidas de higiene para evitar enfermedades estomacales.

En un nuevo reporte, la SSG informó que en lo que va del año se han registrado un total de 30 mil 697 casos de enfermedades diarreicas agudas. Los municipios donde se presenta la mayor concentración de casos son:

  • Acapulco.
  • Chilpancingo.
  • José Azueta.
  • Iguala.
  • Pungarabato.

Hay personas afectadas por golpe de calor en el estado

En otro apartado, la dependencia estatal anunció que en cuanto a casos de golpe de calor se tiene el registro de 13 casos en lo que va de 2024.

Salud Guerrero explicó que para no sufrir este tipo de padecimiento se requiere evitar el consumo de alimentos en vía pública, esto porque el calor favorece la descomposición de los productos.

Por ello urgió a la población a extremar la higiene en cuanto a la preparación de comidas, además de consumirlas inmediatamente, o mantenerlos en refrigeración para evitar que se descompongan.

Otra medida es lavarse las manos antes de preparar los alimentos y después de ir al baño, así como lavar y desinfectar frutas y verduras con “cloro” antes de consumirlas.

En caso de presentar diarrea se recomienda ingerir abundantes líquidos, principalmente agua pura, o en caso de presentar deshidratación, beber suero oral; Salud precisa que se debe beber el líquido aun cuando la persona no tenga sed para evitar la afección mencionada.

¿Cómo desinfectar las verduras y frutas con cloro?

Si bien hay microbicidas especiales para la desinfección de frutas y verduras, el cloro es un desinfectante más económico; sin embargo, hay que usarlo con precaución, de la siguiente manera:

  • Utiliza 3 gotas de cloro por cada litro de agua.
  • Deja reposar las frutas por un máximo de 30 minutos.
  • Para verduras dejarlas en solución por 5 minutos y enjuagar con agua limpia antes de consumirlas.
  • Luego enjuágalas con agua limpia para consumirlas.

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