El amargo futuro del chocolate: ¿Estamos cerca de quedarnos sin él?
El cambio climático podría quitarle al mundo uno de sus mayores placeres: el chocolate. Científicos advierten que su futuro está en riesgo y podría desaparecer antes de lo que imaginamos.
El chocolate podría desaparecer antes de lo que imaginamos
El cambio climático no solo está provocando temperaturas extremas y desastres naturales en distintas partes del mundo, también amenaza con acabar con uno de los alimentos más apreciados por la humanidad: el chocolate. Científicos han alertado que los cultivos de cacao en África Occidental, de donde proviene aproximadamente el 70% de la producción mundial, están siendo severamente afectados por olas de calor, sequías prolongadas, lluvias inusuales, enfermedades y minería ilegal.
¡Hey! También estamos en Whatsapp. Comienza a seguirnos ahora😉
La dura realidad detrás del cacao que consumimos
Países como Costa de Marfil y Ghana, los mayores productores de cacao a nivel mundial, han registrado temperaturas que superan los 32°C durante la temporada de cultivo, afectando gravemente la calidad y cantidad de las cosechas. Según los estudios, estas temperaturas extremas no solo debilitan las plantas, sino que además propician la proliferación de plagas y enfermedades que destruyen los cultivos.
La situación ha tenido un impacto directo en la economía del cacao. A finales de 2024, los precios alcanzaron niveles históricos, superando los 12,000 dólares por tonelada en los mercados de Nueva York. Durante décadas, este precio había oscilado entre 2,000 y 3,000 dólares, lo que demuestra la gravedad de la crisis que atraviesan los productores y la industria chocolatera global.
Aunque el aumento de precios es preocupante, la verdadera alarma es que si las temperaturas continúan subiendo al ritmo actual, para el año 2050 el cacao podría volverse tan escaso que el chocolate sería un lujo inaccesible para la mayoría o incluso desaparecería de la vida cotidiana. Este escenario obligaría a las grandes marcas a buscar alternativas sintéticas o sustitutos para su producción.
Mientras tanto, los expertos insisten en que el mundo necesita tomar medidas urgentes para mitigar los efectos del cambio climático si queremos seguir disfrutando de este alimento que, además de ser delicioso, forma parte de tradiciones y economías en distintas regiones del planeta.
Para esta y más información, síguenos en nuestras redes sociales como en Facebook: Azteca Guerrero, vía Twitter: @Azteca_Gro, Instagram: @tvaztecaguerreroy TikTok: @tvaztecaguerrero
Únete al nuevo canal de WhatsApp y mantente informado de todas las noticias que suceden cerca de ti
