La ortorexia se define como un trastorno alimenticio que caracterizado por una extrema preocupación y también obsesiva por el consumo de alimentos que son considerados como saludables, naturales o “puros” sin añadidos. En comparación con otros trastornos como la bulimia o la anorexia, no está en la cantidad de comida ni en el peso corporal, sino en la calidad y la “limpieza” de los alimentos.
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¿Cómo se puede identificar a alguien con ortorexia?
Aquellas personas que padecen este trastorno suelen implementar reglas muy estrictas sobre su alimentación, y de esta manera eliminan grupos completos de alimenticios, y así evitan por completo las comidas preparadas por otros y tienden a padecer ansiedad o culpa alguna si se “saltan” sus propias reglas. La aparición de esta obsesión puede perjudicar su salud mental y también física causada por desnutrición además de ocasionar que las personas que lo sufren se aíslan socialmente.
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Y pese a que no tiene un reconocimiento aún oficial como un trastorno mental en los manuales diagnósticos como el DSM-5,está cada vez más el número de profesionales de la salud han advertido sobre su impacto de forma negativa. Para poder identificar cuándo una alimentación saludable deja de ser un hábito positivo y se convierte en una rigidez extrema o una fuente de angustia.
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